В славянской мифологии Баба-яга — это одна из трёх волшебниц (наряду с Кащеем и Горынычем), живущих в лесу, на границе мира живых и мёртвых. Она обитает в избе на курьих ножках, которая стоит в дремучем лесу, куда никто не решается зайти. По некоторым источникам, у Бабы-яги одна нога костяная, так как она когда-то наступила на череп своей сестры, принявшей облик змеи.Также существует версия, что имя «Баба-яга» происходит от праславянского *babajagъ, которое означало «бабушка». В таком случае, костяная нога могла быть связана с представлениями о смерти и переходе в загробный мир.

Для ужина с такими ингредиентами отлично подойдет блюдо курица в сливочном соусе с брокколи. Это вкусно, быстро готовится и идеально подходит для семейного ужина. Вот рецепт:Ингредиенты:Куриная грудка — 500 гБрокколи — 300 гСливки (20% жирности) — 200 мл Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. ложки Мука — 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачиШаги приготовления:Подготовка ингредиентов:Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Брокколи разбираем на соцветия. Лук мелко шинкуем, чеснок измельчаем.Обжарка курицы:Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Обжариваем кусочки куриного филе до золотистой корочки, примерно 7–10 минут. Затем добавляем лук и чеснок, обжариваем еще пару минут, пока лук станет прозрачным.Приготовление соуса:В отдельной миске смешиваем сливки с мукой, чтобы избежать комочков. Добавляем эту смесь в сковороду с курицей и луком. Доводим соус до кипения, постоянно помешивая, чтобы он загустел. Соус нужно посолить и поперчить по вкусу.Добавление брокколи:Кладем брокколи в сковороду, аккуратно перемешиваем с курицей и соусом. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 8–10 минут, пока брокколи не станут мягкими, но останутся слегка хрустящими.Подача:Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем горячим. Отлично сочетается с отварной пастой, рисом или картофельным пюре.Приятного аппетита!